bamboo coffee

Category : bamboo coffee 七輪と鹿児島竹炭だけで焙煎します


竹を伐り、竹炭を焼き、七輪と鹿児島竹炭だけで焙煎
冷めてもエグミが出ず、一層美味しい珈琲になります


2010年に鹿児島で開催された清重流4代目の料理会において出された珈琲です
※清重流4代目とは...昭和天皇・平成天皇の専属料理人を務められ、園遊会のメニュー作りもされた日本を代表する料理人です。又清重流の初代は、北大路魯山人唯一の弟子の方です。


8種類の味をご用意
珈琲の味を色でイメージし、色で分けています


\屐ΑΑΑΑΑΑ悒皀のような酸味、苦味、コク。珈琲通におすすめ』
         とても売れている人気の珈琲です。
         bamboo coffee発売以来のベストセラー珈琲です。
         ドミニカ共和国の珈琲豆を使用しています。

黒・・・・・・『とても美味しいノンカフェイン珈琲』
         EU規格はノンカフェイン珈琲をカフェイン残留率0.1%以下と明記しています。
         その豆を焙煎しています。
         安心安全のノンカフェイン珈琲です。

6癲ΑΑΑΑΑΑ慳椹悗靴燭里魯屮襯泪鵑茲衙Ы罎嚢瓩蠅旅發む麾蝓
         中南米の珈琲豆をブレンドしたオリジナル珈琲です。
         雑味のない芳醇で香り豊かな珈琲が出来ました。
         自信作です。

っ磧ΑΑΑΑΑΑ憊麾蠅龍貅蠅癖が「美味しい!」と飲まれる甘い珈琲』
         珈琲豆はグアテマラです。
         竹炭焙煎だから出る独特の甘みと雑味の全くない喉越しなめらかな味を、
         ぜひご堪能ください。

ゥ團鵐・・・・『冷めると甘みが出てとても美味しい超深煎りの珈琲です』
         バニラアイスを口に含んで熱い珈琲で飲むと至福のひとときを感じます。
         生クリームを入れて飲むのもお勧めです。

Εレンジ・・・『リクエストの多かった珈琲です。珈琲豆はキリマンジャロ』
         「酸味が苦手」という方!ぜひとも飲んで頂きたい珈琲。
         酸味の質が今までの珈琲とはまるで違います。美味い!

Р緑・・・・・『ガーリックトーストにお勧めのとても飲みやすい珈琲です』
         モーニング珈琲にも!お勧めです。
         コロンビアとグアテマラの珈琲豆をブレンドした珈琲です。

┸綽АΑΑΑΑΑ愎裕さ涵緇挫罅「濃くて深くて苦くて甘い」大ヒット中!』
         日本中のどこの珈琲専門店に行っても飲めない味。
         3種類の珈琲豆をブレンドして作り上げた、自信作です。


【ドリップバッグ】
 内容量   10g
 90℃のお湯で30秒蒸らし2分以内に淹れ、20秒〜30秒経ってから取り出して下さい

【粉】
 内容量   100g
 粉18gに対して、水600ccがおすすめの淹れ方です。出来上がり約530cc〜550cc

【豆】
 内容量   100g
 粉18gに対して、水600ccがおすすめの淹れ方です。出来上がり約530cc〜550cc

【ドリップバッグ】と【粉】は「珈琲専用竹炭」入りです
 ※「豆」には入っておりません


●価格詳細●

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名物「 竹炭パンのチーズトースト」税抜580円 ◎ドリンクセット税抜880円



お客様へのお知らせ
おかげ様で、組織形態を個人商店から「(株)takeno-koto」と致しました。少しずつ雇用を増やし業務を拡大して行きます。又鹿児島市の鹿児島銀行松元支店の川を挟んだ真向かいに直営店舗「bamboo cafe」を2月1日に開店致しました。こちらのお店では「竹の炭火を使った食の提供」をして行きます。お近くをお通りの際はぜひお立ち寄り下さいませ。営業時間は、朝10時30分から夕方5時30分です。お休みは日曜日と祭日です。宜しくお願い致します

深謝
たけずみ屋 (株)takeno-koto 
旧屋号 たけずみ本舗 
直営店舗:bamboo cafe 
店主 東 伸一
店長日記

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