隈笹マドラー

Category : bamboo coffee 七輪と鹿児島竹炭だけで焙煎します


和の心と日本の仕事師の技

クマ笹マドラーでかき混ぜるだけで珈琲の
香りが一層引き立ち、まろやかで美味しくなります。
Gift・おもてなしに最適な品です

品名 珈琲 クマ笹マドラー
販売価格 1,050円(税50円)
内容量 隈笹マドラー3本
形状 約14cm〜15cm
自然商品のため一本一本大きさ・形状が異なります。ご理解下さい。
原材料 国産クマ笹
品質 3年以上毎日使われているお客様が多いです。
なかなか壊れない・割れないそうです
職人の技  工芸品
日本有数の匠が、丹精込めて焼き上げた逸品
■クマ笹・・・熊笹・・・隈笹?
くまざさは、熊ザサではなく隈笹のことです。
稈の高さは0、5〜2m、径は3〜8mm、基部でまばらに 分岐し、普通、節や葉身ともに無毛です。竹の皮には、開出する粗毛があります。肩毛は放射状によく発達します。葉は長楕円形で、革質で、長さ20〜25cm、幅4〜5cmです。もともと京都北部の原産ですが、今日では全国で広く見かけられますが、名前の由来、隈笹とは冬になると葉のまわりが白っぽく隈(くま)取るからです。日本(世界?)で最高と言われる隈笹は、屋久島の隈笹ですが、世界遺産の島です。葉っぱ1枚使用することは出来ません。
■特徴
クマ笹の持つ天然ミネラルと吸着能力により、かき混ぜるだけで飲み物をまろやかに美味しくし、クラスターを小さくしますので、喉ごしまろやかな珈琲に変わります。孟宗竹の枝を使用したマドラーとは別次元の能力を持っております。※特に香りを引き立てる能力とまろやかさを出す能力は特筆です。
型番 TAF83705
販売価格 1,000円(税込1,080円)
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ご挨拶〜おかげさま


名物「 竹炭パンのチーズトースト」税抜580円 ◎ドリンクセット税抜880円



お客様へのお知らせ
おかげ様で、組織形態を個人商店から「(株)takeno-koto」と致しました。少しずつ雇用を増やし業務を拡大して行きます。又鹿児島市の鹿児島銀行松元支店の川を挟んだ真向かいに直営店舗「bamboo cafe」を2月1日に開店致しました。こちらのお店では「竹の炭火を使った食の提供」をして行きます。お近くをお通りの際はぜひお立ち寄り下さいませ。営業時間は、朝10時30分から夕方5時30分です。お休みは日曜日と祭日です。宜しくお願い致します

深謝
たけずみ屋 (株)takeno-koto 
旧屋号 たけずみ本舗 
直営店舗:bamboo cafe 
店主 東 伸一
店長日記

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